Category Archives: Kolc!

Z možem sva imela načrt, da bova gledala podelitev oskarjev. V ta namen sva spekla pito z jabolki in hruškami. Mož je obelil in narezal sadje, za ostalo sem poskrbela jaz. In med pripravo sem se spomnila, da še nikoli nisem delila s svetom trika, kako zvaljati testo v želenih proporcih. Ta trik verjetno poznate pekovski in kuharski navdušenci, mogoče pa je tam zunaj kakšen, ki se bo lopnil po glavi kako se tega nisem spomnil. Jaz sem se tako lopnila.

Včasih sem imela težave, ker sem testo za pito preveč razvaljala, drugič premalo. Potem pa sem se pa ob eni taki pekovski seansi spomnila rešitve. In tule je …

Na papir za peko s svinčnikom obrišeš obod modela za pito.

Nato ob narisan krog položiš stranico modela, da dobiš radius testa za višino modela in narišeš še zadnji krog. Če imate fino nameščeno luč v kuhinji, si lahko pomagate s senco. :D

Nato papir za peko obrnemo okrog, da je porisana stran na mizi, saj ne bo fino, če boste testo valjali po grafitu, flomastrih, …

Nato razvaljamo testo do robov zunanje krožnice  (za dno pite, za pokrov pa le do notranje krožnice).

In to je ves hec. Ideja, ki jo lahko porabite ob vsaki seansi z razvaljanim testom.

In tole je najina oskarjanska pita.